Последовательность действий: 1. Скачать zip-файл - очень маленький, меньше 10Кб, там всего 3 html файла: - check-win-1251.html - check-utf-8.html - check-koi-8.html на каждой набит текст на русском языке, в соответствующей окончанию в имени файла кодировке.
2. Распаковываем его, забрасываем на сервер, где находится ваш сайт.
3. Открываем броузер и набираем ваш_домен/каталог_куда_вы_залили_файл/check-win-1251.html.
4. У вас должна открыться страница, в кодировке win-1251. Там присутствуют ссылки на остальные 2 страницы. На 90% уверен, что на любом сервере в России эта страница отобразится правильно, но - всякие чудеса бывают. Если русские буквы на этой странице отобразятся не правильно, то, в любом случае, ссылки с названиями кодировок вы должны разглядеть. Эти ссылки ведут на другие страницы.
5. Потыкайте по ссылкам, переходя на разные страницы, посмотрите - что получится, т.е. в каких кодировках хорошо, а в каких не очень, работает ваш сервер.
